ส่วนประกอบ
- กระหล่ำดอกหัวเล็ก 1 หัว
- หมูหมัก 3 ช้อนชา
- พริก 2 เม็ด
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 3 ซ้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน
- ผงปรุงรส
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
- ล้างทำความสะอาดกระหล่ำดอกให้สะอาด ยิ่งแช่ทิ้งไว้ใส่ด่างทับทิมไปด้วย จะเวิร์กมากเลยจ๊ะ กระหล่ำปลีถ้าไม่ใช่ผักปลอดสารพิษจริงๆแล้วใช้ยาปราบศตรูพืชเยอะมาก
- แกะกระเทียมแล้วนำไปล้างทำความสะอาดรวมทั้งพริกของเราด้วยนะคะ
- ทำการหั่นกระหล่ำดอกของเราเป็นชิ้นขนาดพอคำ จะเล็กจะใหญ่ก็จัดไปกันเลยจ๊ะแล้วแต่ชอบ
- จัดการโขลกพริกและกระเทียมแต่พอหยาบ
- ตั้งกะทะใ่ส่น้ำมันลงไปเมื่อกระทะร้อนจัดการใส่พริกและกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดให้เหลืองหอมฉุยๆ
- จากนั้นนำหมูหมักของเราลงไปผัดเลยจ้า...จากนั้นจัดการใส่กระหล่ำที่หั่นไว้ลงตามไปผัดด้วย
- ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ถ้าหากน้ำแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำเปล่าลงไปได้ให้พอขลุกขลิก ผัดให้กระหล่ำของเราสุก เป็นอันใช้ได้ค่ะ
เรียบร้อยแล้วจ้าผัดกระหล่ำดอกหมูน้ำมันหอยพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า...หิววแล้วขอ
ข้าวสวยพูนๆจาน1จานเลยจ๊ะวันนี้...ฝากไว้อีกหนึ่งเมนูทำง่ายๆนะคะสำหรับ
ผัดกระหล่ำดอกหมูน้ำมันหอย ...ขอแอบลาไปหม่ำๆก่อนนะคะ หิวเวอร์วันนี้^^
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น