ส่วนผสมผัดเปรี้ยวหวานหมูสับ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 4-5 กลีบ หมูสับ 1 กิโลกรัม น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง น้ำมันหอย นิดนึง ซอสมะเขือเทศ แป้งข้าวโพด+น้ำ น้ำส้มสายชู ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แตงกวาหั่นขวาง หนานิดนึง มะเขือเทศ 3-4 ลูก หั่นตามยาว หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว หั่นตามยาว ต้นหอมหั่นท่อน 2-3 ต้น |
-เปิดไฟ เจียวน้ำมัน กระเทียม ตามด้วยหมูสับจนสุก
-ปรุงรสด้วยเครื่องทั้งหลายตามชอบ ซอสมะเขือเทศ
-เมื่อปรุงได้ที่แล้วก็ใส่แตงกวา ผัดประมาณ 1 นาทีก็ใส่หัวหอมใหญ่
อีก 1 นาทีก็ใส่มะเขือเทศ ปิดไฟได้เลย แล้วเอาต้นหอมหั่นโรยลงไป คลุกให้เข้ากันสักครั้งสองครั้ง ตักออกกินได้เลย