สูตรน้ำพริกหนุ่ม อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ

น้ำพริกหนุ่ม อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ

ส่วนผสม พริกหนุ่มย่างไฟ 5 เม็ด หอมแดงย่างไฟ 5 หัว กระเทียมย่างไฟ 8 กลีบ เกลือ 1/2 ช้อนชา ผักชีซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ เครื่องเคียงน้ำพริกหนุ่ม แค ถั่วฝักยาว กระถิน มะเขือเปราะ มะเขือยาว

วิธีทำอาหาร 1. ย่างพริก กระเทียม และหอมแดง แกะเปลือกออก 2. โขลกส่วนผสมและเกลือ รวมกันให้ละเอียด 3. โรยหน้าน้ำพริกด้วยผักชีต้นหอม