สูตรวิธีทำน้ำพริกกะปิ อร่อยเวอร์

น้ำพริกกะปิ อร่อยเวอร์

ส่วนประกอบ

1. พริกขี้หนู  15- 20 เม็ด
2. กะปิ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
4. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
5. มะนาว 2 ลูก
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ผงชูรส

วิธีทำ

1. นำกระทียมแกะ และนำไปล้างทำความสะอาดให้สะอาด รวมถึงพริกขี้หนู มะนาว ต้องล้างให้สะอาดด้วยนะคะ
2. นำพริก กะเทียม โขลกในครกให้พอละเอียด  เมื่อพริกและกะเทียมละเอียดแล้ว ใส่กะปิลงไป บดๆขยี้ๆใ้ห้เข้ากัน
3. จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ  นำมะนาวผ่าซีก บีปมะนาวลงไปในครก บิดๆขยี้ๆให้น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาวบดๆให้ส่วนผสมทุกอย่างเคล้ากัน เติมผงชูรสเข้าไปด้วยนิดหน่อย